Bagi Anda yang amat menggemari tempe mendoan, perlu Anda ketahui tempe goreng ini terbuat dari tempe yang diiris sedikit tipis, dan terdiri atas beberapa adonan, seperti tepung beras, dan tepung kanji. Pada kesempatan kali ini Espilen Blog sajikan resep Tempe Mendoan yang renyah dan gurih yang mungkin bisa dijadikan hidangan keluarga Anda yang mantap. Dibawah ini kami bagikan resep Tempe Mendoan asli Purwokerto.
Cara Membuat Tempe Mendoan
Bahan yang diperlukan :
- Tepung terigu protein +- 100 gram ( secukupnya )
- Tepung beras 75 gram ( secukupnya )
- Air/santan 300 ml ( secukupnya )
Bumbu Halus Adonan Tempe Mendoan :
- Siapkan bawang putih 2 siung/kemiri 2 butir
- Siapkan kunyit 1/2 cm
- Siapkan ketumbar 1/4 sendok teh
- Siapkan garam
Langkah Membuat Adonan Mendoan :
- Campur semua bahan dan bumbu halus seperti yang dijabarkan diatas.
- Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk hingga rata.
- Adonan mendoan siap digunakan.
- Silakan Panaskan Minyak Goreng dengan api sedang.
- Masukkan Tempe Mendoan ke dalam adonan.
- Goreng dengan jumlah minyak yang banyak agar tempe tenggelam.
- Angkat tempe saat sudah terlihat berwarna kuning (Jangan terlalu kering).
Bagaimana, mudah bukan Cara Membuat Tempe mendoan goreng ? Ya, mungkin hanya itu informasi resep masakan kali ini. Semoga resep membuat diatas dapat membantu Anda memberikan sajian makanan yang spesial untuk keluarga dan kerabat.
