Resep Masakan Lumpia Semarang Gurih dan Lezat

Lumpia adalah salah satu jajanan khas kota Semarang dengan rasanya yang sangat gurih dan lezat. Lumpia Semarang ini sangat cocok saat hangat dengan saus kentalnyayang sangat khas membuat lumpia Semarang ini semakin ketagihan. Inilah sebabnya banyak sekali wisatawan luar kota yang ingin menikmati lumpia yang satu ini.

Jika kebanyakan lumpia hanya berisikan sayuran ataupun rebung, Lumpia Semarang berisikan daging ayam dan udan. Ini yang membuat lumpia Semarang begitu istimewa dibandingkan dengan yang lainnya. Nah, apakah anda tidak ingin mencobanya di rumah dan menyajikan untuk keluarga tercinta? Tidak ada waktu pergi ke luar rumah untuk membeli Lumpia Semarang? Buat saja sendiri lumpia Semarang di rumah. Di bawah ini adalah Resep Masakan Lumpia Semarang :

Bahan :

• 15 lembar kulit lumpia
• 2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
• Minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan
• 50 gram udang, dicincang kasar
• 50 gram ayam, dicincang kasar
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 200 gram rebung kaleng/atau rebung segar , diiris korek api
• 1 sendok makan kecap manis
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan saus :

• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 300 ml air
• 50 gram gula merah, disisir halus
• ¼ sendok teh merica bubuk
• 25 gram gula pasir
• 3 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental.

Cara membuat Lumpia Semarang

Isi : 

1. Panaskan minyak. 
2. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. 
3. Tambahkan udang dan ayam. 
4. Aduk sampai berubah warna. 
5. Sisihkan di pinggir wajan. 
6. Masukkan telur. 
7. Aduk sampai berbutir. 
8. Tambahkan rebung, aduk sampai layu.
9. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
10. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. 
11. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.
12. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.

Saus : 

1. Rebus bawang butih dan air sampai mendidih. 
2. Masukkan gula merah, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai larut. 
3. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. 
4. Masak sampai meletup-letup.
5. Sajikan lumpia semarang dengan sausnya.

Di atas adalah Resep Masakan Lumpia Semarang yang bisa anda coba di rumah dan disajikan untuk keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba.

Resep Masakan Ayam Bakar Klaten

Pada kesempatan kali ini saya akan membahas mengenai resep masakan untuk membuat Ayam Bakar Klaten. Memang kelihatannya hampir sama seperti ayam bakar seperti pada umumnya, tetapi jika anda belum mencobanya sendiri, maka tidak akan mengetahui bagaimanakah rasa dari ayam bakar klaten ini. Klaten merupakan salah satu wilayah di daerah Jawa Tengah yang cukup luas dan juga terkenal dengan aneka jajanan dan masakannya yang lezat, dan salah satunya adalah Ayam Bakar Klaten ini. Nah, daripada terlalu lama membahas mengenai kota Klaten ini langsung saja simak di bawah ini mengenai resep masakanuntuk membuat Ayam Bakar Klaten.

Resep Masakan Ayam Bakar Klaten

Bahan yang digunakan untuk membuat :

• 1 ekor ayam kampong muda, bersihkan hingga bersih.
• 1sdt garam
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya perasannya saja.
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 batang serai, memarkan.
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan.

Bumbu yang harus dihaluskan :

• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangria
• 1 sdt ketumbar sangria
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam

Cara Membuat Ayam Bakar Klaten :

1. Belah ayam menjadi 4 bagian dan kemudian lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Biarkan selama 20 menit atau hingga bumbu meresap pada ayamnya.
2. Didihkan santan, serai, daun salam dan lengkuas hingga santannya berminyak. Masukkan ayam dan bumbu yang sudah disiapkan tadi. Aduk hingga ayam berubah warna dan tiga perempat matang. Selanjutnya angkat.
3. Tusuk ayam dengan potongan bilah bambu. Bakar di atas bara api dan jangan lupa oleskan bumbu hingga ayam matang. Kemudian angkat.
4. Selesai

Bagaimana? Mudah bukan resep masakan untuk membuat Ayam Bakar Klaten ini. Cara pembuatannya hampir sama seperti membuat ayam bakar pada umumnya, hanya saja bumbu dan namanya saja yang sedikit berbeda. Nah, semoga dapat bermanfaat bagi ibu - ibu sekalian yang gemar memasak untuk keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba.

Resep Masakan Soto Kudus

Soto memang identik dengan kuahnya yang segar dan khas akan rasanya. Ada 2 jenis soto kudus yang ada, yaitu soto kerbau/ daging dan soto ayam. Untuk resep masakan soto kudus ini sangatlah sederhana, hanya membuat kuahnya yang sedap dan kemudian di racik pada sebuah mangkuk berukuran sedang dan kemudian taburkan campuran daging kerbau/ ayam yang telah dipotong – potong di atas mangkuk soto yang siap disajikan. Anda pasti sudah membayangkan betapa lezatnya soto kudus ini, apalagi jika anda membuat sendiri di rumah? Pasti bisa lebih mengekplor kreatifitas anda, entah mau disajikan dengan krupuk, sate telur ataupun beberapa kombinasi lainnya yang membuat soto ini menjadi lebih nikmat untuk disantap. Nah, daripada penasaran silahkan saja simak langsung resep masakan soto kudus di bawah ini dan silahkan dicoba di rumah.

Resep Masakan Soto Kudus Sederhana

Bahan bahan yang dibutuhkan :

• 1 ekor ayam kampung
• potong 4 bagian 3 butir telur rebus
• potong serasi 100 gr tauge diseduh
• 2 sdm sledri dirajang halus
• 2 sdm bawang putih dirajang dan digoreng
• 75 ml kecap manis
• 2 buah jeruk nipis diambil airnya
• 2 batang serai
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 1/2 liter air Minyak goreng dan nasi putih secukupnya

Bumbu yang perlu dihaluskan :

• 6 buah bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt Jintan
• 6 butir kemiri
• 3 cm jahe

Langkah membuat soto kudus :

1. Panaskan air kemudian rebus ayam dengan api kecil hingga kaldu harum dan ayam matang.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beserta serai, masukkan ke dalam rebusan ayam, garam, gula dan bawang putih goreng.
3. Teruskan memasak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, angkat ayam dan disuwir-suwir.
4. Letakkan nasi ke dalam mangkok, masukkan tauge, telur, sledri, suwiran ayam, air jeruk dan sedikit kecap manis, tuangkan kuah sotonya, siap hidangkan.

Sedikit tips : pada saat menumis bumbu yang akan dimasukkan ke dalam rebusan ayam, harus benar - benar harum & matang. Jika tidak, maka kuah soto akan terasa langu atau tidak sedap.

Menu Masakan Soto Kudus

Bagaiman ibu – ibu sekalian? Mudah bukan mengenai resep masakan membuat soto kudus ini? Untuk menambahkan agar soto kudus lebih gurih saat dihidangkan, taburkan brambang goreng secukupnya. Soto kudus sederhana siap dihidangkan dan dinikmati.

Resep Masakan Rawon Sedap

Rawon adalah salah satu makanan kuliner yang memiliki cita rasa khas berbeda dengan masakan kuliner berkuah lainnya. Kuah kaldu yang khas membuat rawon ini menjadi salah satu masakan kuliner yang banyak dicari oleh para kuliner di Indonesia maupun dari luar negeri yang berkunjung ke Indonesia. Bagi anda penggemar kuliner yang suka dengan masakan berkuah, wajib harus mencoba masakan yang satu ini.

Nah, bagi ibu - ibu dirumah yang suka memasak, berikut adalah resep masakan untuk membuat rawon sedap ini dan bisa anda coba langsung di rumah. Silahkan simak resep masakan rawon sedap di bawah ini.

Resep Masakan Rawon

Bahan - bahan yang dibutuhkan :

• 1 kg daging sandung lamur
• 7 sdm minyak goreng 2 lt air
• 1 potong lengkuas,
• Memarkan 2 batang serai
• Memarkan 3 buah jeruk purut ambil kulit wanginya saja
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt gula
• 1 sdt asam jawa

Bahan bumbu halus :

• 12 bh keluwak, ambil isinya
• 17 buah bawang merah
• 8 buah bawang putih
• 2 sdm ketumbar
• 1 sdm garam
• 1 ruas kunyit terasi secukupnya
• Tauge pendek, seduh, tiriskan
• Telur asin, belah dua
• Kerupuk udang
• Kemangi dan timun cincang
• Sambal terasi

Langkah membuat rawon sedap :

1. Didihkan air, lalu masukkan daging, rebus hingga matang, potong dadu.
2. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kedalam rebusan daging, masukkan rempah daun, tutup panci biarkan hingga daging empuk dan bumbu meresap.
3. Selanjutnya tempatkan tauge dalam mangkuk, siram dengan kuah daging dan dagingnya, beri kemangi, timun, hidangkan bersama kerupuk, telur asin dan sambel terasi.
4. Rawon sudah jadi dan siap disantap bersama nasi putih hangat.

Masakan Jawa Rawon Sedap

Itulah resep masakan rawon sedap yang bisa anda buat di rumah dan disajikan secara hangat untuk keluarga di rumah. Semoga resep untuk membuat masakan jawa rawon sedap ini bisa bermanfaat untuk ibu - ibu di rumah.

Resep Masakan Jawa Pencok Lele

Masakan jawa pencok lele adalah masakan khas dari Banyumas. Bahan utama yang digunakan seperti namanya yaitu ikan lele. Pencok lele ini merupakan salah satu masakan khas banyumas yang banyak sekali digemari karena rasanya yang sedap dan lezat untuk di makan saat siang hari. Sambal pedas yang disajikan bersamaan dengan masakan pencok lele ini membuat masakan menjadi semakin segar dan enak.

Bagi anda ibu - ibu di rumah yang ingin mencobanya di rumah dan tidak sempat datang langsung ke Banyumas bersama keluarga bisa mencoba resep masakan jawa pencok lele di bawah ini.

Resep Masakan Pencok Lele

Bahan - bahan yang digunakan :

• Ikan lele ( ukuran kecil )
• 4 ekor Air jeruk limau
• 1 sendok makan Kecap manis
• 3 sendok makan

Bumbu yang dihaluskan :

• Bawang putih
• 6 siung Cabai merah
• 7 buah Cabai rawit
• 5 buah Gula merah sisir
• 2 sendok teh Terasi
• 2 sendok teh
• Bakar Garam secukupnya

Langkah untuk membuat pencok lele :

1. Panggang ikan lele di atas panggangan / wajan anti lengket hingga lele matang. Angkat dan sisihkan.
2. Campur bumbu halus dengan air jeruk limau dan kecap manis. Aduk rata.
3. Letakkan lele yang sudah dipanggang di atas piring saji. Siram / beri atasnya dengan bumbu.
4. Tusuk-tusuk lele dengan garpu agar bumbu meresap. Pencok Lele siap disajikan.

Masakan Jawa Pencok Lele

Itulah cara membuat masakan jawa pencok lele yang bisa ibu - ibu coba di rumah dan disajikan untuk keluarga tercinta ataupun untuk acara - acara keluarga.

Masakan Jawa Nasi Gudangan

Nasi gudangan umumnya sering sekali diberikan saat sedang ada suatu acara seperti syukuran dan lain sebagainya. Masakan jawa nasi gudangan ini sendiri berisi nasi putih dengan campuran sayur gudangan yang terbuat dari berbagai sayuran seperti daun bayung, daun bentis, daun singkong dan tauge (kecambah). Kemudian gudangan ini diberikan bumbu yang terbuat dari parutan kelapa yang sudah dicampur dengan cabe dan bumbu lainnya kemudian di urap dan menghasilkan sebuah gudangan yang lezat. Walaupun memang terlihat sederhana, namun rasanya tidak sesederhana dari bentuknya. Segar, lezat dan nikmat yang dihasilkan berkat urapan beberapa bumbu membuat sayuran tersebut menjadi sedap untuk dimakan.

Nah, bagi ibu - ibu yang ingin mencoba masakan jawa nasi gudangan ini untuk acara di rumah ataupun sekedar untuk diberikan kepada suami dan anak - anak, di bawah ini ada resep masakan yang bisa ibu - ibu sekalian coba langsung dirumah.

Resep Masakan Nasi Gudangan

Bahan Pertama :

• Nasi putih
• 400 gram Daun pepaya muda / setengah tua
• 300 gram Daun singkong
• 50 gram Karak / kerupuk puli, secukupnya

Bahan Kedua ( Bumbu Kelapa/ Urapan ) :

• Kelapa muda parut
• 300 gram Bawang putih
• 7 siung Kencur
• 2 cm Daun jeruk purut
• 4 lembar Gula pasir
• 1 sendok teh Garam, secukupnya

Bahan Ketiga untuk Sambal :

• Cabai merah
• 4 buah Cabai rawit
• 3 buah Gula pasir
• 1/2 sendok teh Garam, secukupnya

Bumbu Pelengkap : 

• Mentimun, 1 buah, potong dadu
• 1/2 cm Petai cina ( lamtoro )
• 50 gram Kemangi (1/2 ikat)

Langkah membuat nasi gudangan :

1. Panaskan air, rebus daun pepaya dan daun singkong dengan sedikit garam. Masak hingga daun lunak. Angkat, tiriskan, iris halus. Sisihkan.
2. Bumbu kelapa : Tumbuk semua bahan kedua, kecuali kelapa muda hingga halus. Tambahkan kelapa parut, aduk rata.
3. Campur dan sajikan.

Masakan Jawa Nasi Gudangan

Cukup mudah kan ibu - ibu? Semoga resep untuk membuat masakan jawa nasi gudangan kali ini bisa bermanfaat untuk ibu - ibu sekalian yang ingin mencobanya di rumah. 

Resep Masakan Nasi Goreng Jawa

Nasi goreng adalah salah satu masakan yang sangat disukai oleh beberapa kalangan terutama remaja dan anak - anak yang masih sekolah. Nasi goreng sendiri sering sekali hadir pada menu sarapan pagi yang dilengkapi dengan telur ceplok dan susu. Nasi goreng sendiri merupakan salah satu masakan jawa yang mudah dibuat dan kebanyakan orang bisa untuk membuat nasi goreng. Nah, dibawah ini ada resep masakan nasi goreng jawa yang bisa anda coba langsung dirumah.

Resep Masakan Nasi Goreng Jawa

Bahan - bahan yang dibutuhkan :

• 500 gram nasi putih yang sudah masakn 
• 200 gram daging sapi rebus, potong panjang dan tipis
• 100 gram udang basah, kupas kulitnya (sebagai tambahan)
• 2 sdm kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumior

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 buah cabai merah, buang biji
• 1 sdt terasi
• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Sebagai pelengkap anda bisa menambahkan :

• 2 butir telur ayam, buat dadar.
• 2 buah mentimun, kupas, potong-potong.
• Kerupuk udang secukupnya.
• Bawang goreng secukupnya.

Langkah untuk membuat nasi goreng jawa :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk rata.
2. Masukkan daging dan udang, aduk sebentar.
3. Masukkan nasi, aduk terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng, telur dadar, irisan mentimun, dan kerupuk udang.

Masakan Jawa Nasi Goreng Lezat

Itulah resep masakan nasi goreng jawa yang bisa ibu - ibu sekalian coba di rumah sebagai sarapan keluarga di pagi hari. Semoga resep ini bisa bermanfaat dan nantikan resep masakan jawa lainnya pada artikel selanjutnya.

Masakan Jawa dan Resep Bakmi Kethoprak

Masakan jawa bakmi kethoprak ini merupakan salah satu makanan kuliner yang biasa ada pinggiran jalan, terutama banyak ditemukan di daerah Solo Jawa Tengah. Campuran kuah kaldu dan beberapa bumbu penyedap yang menghasilkan cita rasa yang segar membuat lidah para pengunjung ingin datang lagi ke Solo dan menikmati masakan ini.

Nah, bagi ibu – ibu sekalian yang ingin mencoba membuat masakan jawa bakmi kethoprak ini di rumah untuk suami dan anak – anak tercinta, di bawah ini adalah resep untuk membuatnya dalam 3 porsi.

Resep Masakan Jawa Bakmi Kethoprak

Bahan yang dibutuhkan :

• Mie basah
• 200 gram Taoge
• 75 gram Siangi
• Rebus 1/2 matang Kol 50gram
• Iris tipis Seledri 1 batang
• Iris tipis Bawang merah goreng secukupnya
• Kerupuk kanji warna merah secukupnya
• Kacang tanah goreng (utuh), 25 gram

Bahan untuk membuat kuah bakmi :

• Air kaldu sapi
• 600 ml Bawang putih
• 5 siung Merica butiran
• 1/2 sendok teh
• sangrai Kecap manis
• 1/4 sendok teh Gula pasir
• 1/2 sendok teh Garam secukupnya
• Minyak goreng, 1 sendok makan

Langkah untuk membuat :

1. Tumbuk bawang putih, merica dan garam hingga halus, kemudian panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk hingga harum.
2. Selanjutnya tuang air kaldu, masak hingga kuah mendidih. Tambahkan kecap manis dan gula pasir. Masak kembali hingga mendidih. Angkat. 
3. Letakkan mie dalam mangkuk saji, tuang kuah secukupnya dan tambahkan taoge dan kol di atasnya. Taburi dengan seledri, bawang goreng dan kacang tanah goreng. 
4. Sajikan dengan kerupuk kanji.

Menu Masakan Jawa Tengah

Cukup mudah bukan untuk membuat masakan jawa bakmi kethoprak segar ini? Jika anda suka memasak pasti sangat mudah untuk membuatnya. Sekian dulu resep masakan untuk ibu - ibu kali ini, semoga dapat bermanfaat untuk ibu - ibu di rumah yang gemar memasak.

Masakan Jawa - Ayam Suwir Pedas

Masakan jawa memang terkenal akan kelezatan dan beberapa hidangan jawa yang membuat para penggemar kuliner memilih untuk datang ke jawa hanya untuk menikmati ataupun mencoba berbagai masakan jawa, salah satunya adalah ayam suwir pedas. Ayam suwir pedas merupakan masakan khas jawa tengah yang sangat lezat dan hanya ada di jawa tengah. Bumbu yang meresap ke dalam ayam yang sudah dimasak membuat lidah para kuliner sekalian ketagihan untuk menikmati hidangan ini.

Namun bagi ibu – ibu sekalian yang ingin mencoba memasaknya di rumah untuk suami dan anak – anak di rumah, berikut adalah resep masakan jawa ayam suwir pedas yang bisa anda coba.

Resep Masakan Jawa Ayam Suwir Pedas

Bahan yang dibutuhkan :

• 2 buah dada ayam, rebus matang, di suwir kasar
• 350 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 5 lembar daun jeruk segar
• 2 batang serai memarkan
• 1 cm lengkuas memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm air asem jawa
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 4 sdm minyak goreng

Yang di haluskan :

• 10 buah cabai merah
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm gula jwa, sisir
• 2 cm kencur
• 1 sdt terasi matang

Langkah memasak ayam suwir pedas :

1. Rebus ayam terlebih dahulu hingga matang dan kemudian suwir – suwir halus.
2. Kemudian panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan sampai mengeluarkan bau harum.
3. Masukkan santan, ayam suwir, daun jeruk, serai, lengkuas, salam, air asam, garam dan merica.
4. Masak hingga bumbu mengering, angkat. Sajikan sebagai pelengkap nasi bungkus.

Menu masakan jawa tengah

Di atas adalah resep masakan jawa yaitu ayam suwir pedas yang bisa ibu – ibu coba di rumah untuk keluarga tercinta. Semoga bermanfaat bagi ibu – ibu yang suka memasak di rumah.

Resep Menu Masakan Bakso Malang

Bakso khas Kota Malang ini memang cukup berbeda dengan bakso di kota lainnya. Yang membedakannya dengan bakso di kota lainnya adalah isi dari bakso tersebut yang bermacam – macam jenisnya. Mulai dari tahu rebus isi bakso, bakso urat dan tidak lupa pangsit andalan yang selalu menjadikan bakso malang ini tetap khas untuk dinikmati. Bagi ibu – ibu dirumah yang ingin tahu bagaimana cara membuat bakso malang ini, di bawah ini ada resep menu masakan membuat bakso malang yang bisa dicoba dirumah.

Resep Bakso Malang

Bahan untuk Bakso :

• 350 gr daging sapi yang segar
• 50 gr tepung sagu
• 100 cc air es
• 1 butir telur
• 4 siung bawang putih
• ½ sdt merica
• 3 sdt garam

Kuah :

• 2 liter air
• 600 gr lutut sapi/tulang sapi
• 6 siung bawang putih
• ½ sdt merica
• 2 batang daun bawang, iris
• 3 sdt garam

Pelengkap :

• 10 lembar kulit pangsit, goreng
• 150 gr mi kuning basah
• 10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
• Bawang goreng secukupnya saja
• Sambal rebus

Cara membuat bakso malang :

1. Membuat bakso : haluskan bawang putih, merica, dan garam. Giling daging hingga halus.
2. Campurkan dengan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan air es. Kemudian aduk sampai rata sambil dibanting-banting.
3. Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu.
4. Didihkan air, lalu matikan apinya. Buat bulatan bakso dua macam, satu besar dan satu kecil.
5. Celupkan dalam rebusan air. Lakukan seterusnya sampai habis.
6. Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat, tiriskan.
7. 1/3 adonan bakso masukkan dalam tahu. Kukus sebentar.
8. Membuat kuah : haluskan bawang putih, merica, dan garam.
9. Didihkan air, bumbu, dan tulang, masak hingga mendidih, saring. Kemudian taburi daun bawang, angkat.
10. Siapkan mangkuk, tata mie yang sudah di rebus, bakso, dan tahu. Tuangi dengan kuahnya, taburi daun bawang, dan bawang goreng.
11. Sajikan dengan pangsit goreng, sambal rebus, dan kecap manis sebagai pelengkap tambahan.

Menu Masakan Jawa Timur – Bakso Malang

Itulah resep menu masakan daerah khas Malang yang bisa anda coba dirumah dan disajikan untuk keluarga tercinta dirumah. Semoga dapat bermanfaat bagi ibu – ibu semua yang ingin mencoba membuat menu masakan bakso malang sendiri di rumah.

Resep Masakan Jawa Timur – Soto Kediri

Soto identik dengan kuahnya yang segar dan nikmat kuah kaldu yang membuat para kuliner nusantara penasaran dengan rasanya yang segar. Soto Kediri merupakan masakan jawa timur yang menjadi alternatif kuliner ketika berkunjung di Kediri. Namun, bagi ibu – ibu dirumah yang gemar memasak, bisa mencoba resep di bawah ini yang tentunya bisa anda hidangkan untuk keluarga tercinta di rumah. Di bawah ini adalah resep masakan jawa timur yaitu Soto Kediri yang bisa anda coba.

Resep Soto Kediri

Bahan yang harus disiapkan :

• 2 sendok makan minyak goreng, untuk digunakan menumis
• 1500 ml kaldu ayam
• 2 batang serai, memarkan
• 6 lembar daun jeruk purut
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa tua
• 1 ekor ayam, rebus dan suwir-suwir
• 3 butir telur ayam, rebus dan kupas
• 100 gram tauge, buang akarny lalu siram air panas
• 100 gram soun, rendam air panas, tiriskan
• 2 batang daun seledri, iris halus
• 8 butir bawang merah, iris halus lalu goreng
• 8 siung bawang putih, iris halus lalu goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 9 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir ketumbar
• 6 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 sendok makan terasi
• garam secukupnya

Sambal :

• 10 buah cabai rawit
• 5 sendok makan kecap manis
• 1 buah jeruk nipis ambil airnya

Cara Membuat Soto Kediri :

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
2. Setelah itu masukkan kaldu, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut, aduk rata. Tuangkan santan, aduk rata. Masak terus hingga mendidih sambil diaduk agar santan agar tidak pecah.
3. Letakkan ayam, telur, tauge, soun di mangkuk saji.
4. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan seledri, bawang goreng, dan lengkapi dengan sambal kecap

Cara Membuat Sambal :

1. Masukkan cabai rawit yang telah dikukus kedalam mangkuk.
2. Tambahkan kecap dan air jeruk nipis, kemudian aduk hingga rata.
3. Sajikan hangat – hangat.

Masakan Jawa Timur – Soto Kediri

Di atas adalah resep masakan jawatimur yang bisa anda coba dirumah dan anda sajikan untuk keluarga tercinta di rumah. Bagi anda yang suka dengan pedas, bisa menambahkan cabai rawit sebagai sambalt tambahannya. Selamat mencoba.

Resep Masakan : Ketoprak

Ketoprak merupakan salah satu makanan terkenal dari daerah Betawi. Yang membuat masakan ini beda adalah sayurannya yang masih dalam keadaan segar, alias masih mentah. Saya masih belum terbiasa menyantap makanan ini.

Resep Bahan Ketoprak :

    100 gram bihun kering, seduh air mendidih, tiriskan
    150 gram taoge, buang akarnya, seduh air panas, tiriskan
    8 buah tahu ukuran 5×5 cm, goreng matang, potong dadu 1 1/2 cm
    100 gram kerupuk sagu/emping goreng
    kecap manis menurut selera
    bawang goreng
    seledri cincang

Resep Bumbu Halus Ketoprak :

    3 siung bawang putih
    5 buah cabai rawit
    1 buah cabai merah
    50 gram kacang tanah sangrai/goreng
    1-2 sendok teh cuka
    50 ml air masak

Cara Membuat Ketoprak :

    Susun dalam pinggan berturut-turut, bihung, tahu goreng, taoge, sebagian bawang goreng, dan seledri.
    Siramkan saus, taburkan sisa bawang goreng, kerupuk/emping.

Selamat mencoba

Resep Masakan : Gado-gado

Gado-gado juga merupakan salah satu masakan yang berasal dari daerah Betawi. Ini dia yang saya suka… Hanya saja saya kurang suka dengan pare karena rasa pahitnya yang begitu menyengat di lidah. Jika saya membuat Gado-gado, saya tidak pernah menggunakan pare.

Resep Bahan Gado-gado :

• 50 gram taoge
• 150 gram kangkung/bayam
• 100 gram daun kol
• 1 buah pare belah 2, keruk bijinya, potong 1 cm
• 1 buah labu siam rebus, potong-potong
• 1 buah tahu (8×8 cm), goreng
• 1 buah tempe (8×8 cm), goreng

Resep Pelengkap Gado-gado :

• irisan telur rebus
• emping
• bawang goreng
• kerupuk

Resep Sambal Gado-gado :

• 200 gram kacang tanah goreng
• 2 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh terasi
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan air asam
• 200 ml air matang

Cara Membuat Gado-gado :

1. Rebus matang bahan sayuran, tiriskan.
2. Campur sayuran, tahu, dan tempe dengan saus kacang, aduk rata.
3. Hidangkan dengan pelengkapnya.

Selamat mencoba

Resep Masakan : Ayam Rica-Rica

Resep Ayam Rica-rica yang satu ini juga tak kalah pedasnya dengan Ayam Penyet. Nikmat dan mantap!!! Ingin lebih pedas??? Tambahkan saja beberapa biji cabai lagi sesuai selera. Berikut ini step by step memasak Ayam Rica-rica.

Resep Bahan Ayam Rica-Rica :

• 1/2 ekor ayam, potong menjadi delapan bagian
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 lembar daun pandan
• 2 lembar daun keruk purut
• 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
• 200 ml air

Resep Bumbu Ayam Rica-Rica (haluskan) :

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Rica-Rica :

1. Lumuri ayam dengan garam, diamkan 25 menit. Goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Masukkan bumbu yang dihaluskan, serai, jahe, daun pandan, dan daun jeruk hingga bumbu matang.
3. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air, kecilkan apinya. Tutup wajan dengan rapat. Masak hingga kuahnya mengering sambil sesekali diaduk, angkat.
4.   diaduk, angkat.
5. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, sajikan.

Selamat mencoba Resep Ayam Rica-Rica

Inilah Makanan Diet yang Menurunkan Berat Badan

Dalam upaya melakukan penurunan berat untuk mencapai berat badan ideal dengan penghitungan BMI (Body Mass Index) saya banyak melakukan diet sayuran. Makan pagi dan siang saya adalah menu sayur dan menu pendamping lainnya, tapi tanpa nasi. Semula saya berpikir pasti tidaklah mudah bagi saya menjalankan diet semacam ini; tidak makan nasi, serasa belum makan. Tapi setelah dicoba, tidak terlalu sulit. Bahkan saya sekarang bisa menikmati menu sarapan dan makan siang tanpa nasi. Tentu saja, makan malam lebih terasa nikmat, setelah seharian tidak mengunyah nasi putih, makan malam saya menyertakan nasi putih (Tentu saja, tidak dalam jumlah berlebihan – untuk balas dendam karena seharian tidak makan nasi). 

Beberapa jenis sayuran favorit yang saya olah menjadi menu diet sehat andalan adalah :

1.      Sawi putih

2.      Brokoli

3.      Bokcoi ( Sawi daging )

Mengapa sawi putih?

Alasan saya memilih sawi putih sebagai bahan menu diet sehat adalah karena sawi putih tidak mudah busuk – bisa tahan lama, sampai satu minggu disimpan di kulkas. Lagipula, harga sawi putih relatif murah; namun dari faktor kandungan gizi, sawi putih mengandung banyak vitamin dan mineral yang berguna. 

Mengapa brokoli?

Brokoli adalah sayur “super” yang sangat bermanfaat bagi kesehatan karena kandungan zat-zat phytochemical di dalamnya. Selain itu, brokoli juga kaya akan beta-karoten, vitamin B1 dan vitamin C, folat, kalsium, zat  besi, dan potasium. Brokoli juga mengandung serat yang cukup tinggi; yang kita tahu bahwa serat membantu melancarkan buang air besar. 

 Mengapa sawi daging?

Sawi daging mempunyai daun berwarna hijau yang bagi saya yang bergolongan darah B merupakan jenis sayuran yang dapat membantu menurunkan berat badan. Sawi daging juga mempunyai tekstur yang tidak liat sehingga saya tidak capek mengunyahnya ketika saya harus menghabiskan sepiring penuh untuk menu makan siang yang tanpa nasi putih.

Seperti sayur hijau lainnya, sawi daging mempunyai kandungan mineral yang cukup tinggi, termasuk zat besi yang sangat penting bagi tubuh. 

 Berikut ini adalah cara sederhana memasak ketiga macam sayuran tersebut.

 Menu diet 1: Sawi Putih Saos Tiram

Beberapa lembar sawi putih (sesuai porsi tiap individu)

Sedikit minyak goreng untuk menumis

Bawang putih, iris halus

Beberapa butir bakso olahan, potong kecil

Kecap asin secukupnya

Saos tiram secukupnya

Sedikit gula pasir

1. Iris kasar sawi putih

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan bakso olahan, tumis sebentar.

4. Masukkan sawi putih, aduk. Masukkan saos tiram, kecap asin, gula pasir, aduk.

 Karena sawi putih mempunyai kandungan air yang banyak, maka tidak perlu ditambahkan kaldu atau air ketika memasak sayur ini. Namun, bila Anda menyukai sayur berkuah, kaldu dapat ditambahkan ketika sawi putih dimasukkan ke dalam wajan; lalu masak sampai mendidih. Terakhir masukkan saos tiram, kecap asin, dan gula pasir.

Catatan

*) Brokoli dan sawi daging juga dapat dimasak dengan cara yang sama. Namun untuk brokoli, rebus dengan air mendidih selama satu menit sebelum dimasukkan dalam wajan untuk ditumis. Atau, brokoli di siram dengan air mendidih.

*) Daging cincang dapat juga dipakai sebagai ganti bakso olahan.

 Pilihan menu diet selanjutnya adalah menu dengan menggunakan campuran sayur lebih banyak, namun membutuhkan waktu yang sangat singkat untuk memasaknya. Tentu saja, takaran/ banyaknya sayuran dapat disesuaikan, bahkan beberapa sayuran dapat ditiadakan, bila tidak suka. 

 Menu Diet 2: Tumis Sayuran Campur

-------------------------------------------------------------------------

1 sdm minyak

2 siung bawang putih, memarkan

1 cm jahe segar iris tipis

2 helai daun sawi putih, iris kasar

25 gr jamur shiitake, iris tipis

25 gr rebung, iris tipis

3 batang seledri, iris diagonal

25 gr jagung muda

1/2 paprika merah kecil, buang bijinya, iris tipis

25 gr taoge

Garam dan lada

1 sdm kecap asin

Sedikit minyak wijen

1 buah tomat besar, buang bijinya, belah 4

 Tips:* 
Untuk mengupas tomat dengan mudah, masukkan dalam air mendidih selama 5 detik. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin. Kulitnya akan mudah dikelupas. Belah empat dan keluarkan bijinya dengan sendok kecil)

1.      Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang putih, jahe. Masak sampai harum.

2.  Masukkan daun sawi putih, aduk sebentar. Masukkan jamur, rebung, seledri, jagung muda, paprika, taoge, garam dan lada. Masak selama 2 menit.

3.      Bubuhkan kecap asin dan minyak wijen, lalu masukkan tomat. Aduk rata selama 30 detik. 

 Tumis sayuran campur sangat menolong saya dalam berdiet sayuran. Karena menerapkan menu makan pagi dan makan siang tanpa nasi putih, variasi sayur sebanyak ini menolong saya mengatasi kebosanan mengunyah satu jenis sayur dalam jumlah yang cukup banyak.

Adapun selain menu sayuran, saya juga mengkonsumsi telur (rebus, mata sapi, atau dadar), atau tahu Jepang (digoreng dengan sedikit minyak), atau ayam goreng, empal goreng, atau menu daging lainnya.

 Mungkinkah bagi Anda, berdiet tanpa nasi? Tentu bukan suatu hal yang mudah bagi kita orang Indonesia meninggalkan nasi putih dalam menu harian kita; serasa belum makan bila belum makan nasi. Saya pun berpikir begitu sebelumnya, tapi keinginan saya untuk tampil cantik dengan tubuh langsing lebih besar dari pada perasaan dan pemikiran mustahil tidak makan nasi putih. Bagaimana dengan Anda?

Nasi Goreng Spesial Pakai Sosis dan Kacang Polong

Bahan-bahan nasi goreng spesial pakai sosis dan kacang polong:

• 1 mangkok nasi
• 1 ons cornet beef matang, diiris tipis-tipis
• 2 buah sosis atau lapciong, dipotong kecil-kecil
• ½ cangkir kacang polong, direbus sampai matang
• 3 butir telur ayam, dikocok halus
• 3 atau 4 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, diuleg kasar saja

Cara membuat dan memasak nasi goreng spesial pakai sosis dan kacang polong:

• Panaskan stu sendok makan minyak goreng di wajan. Setelah itu masukkanlah bawang putih, aduk sebentar terus masukkanlah ham dan sosisnya, aduk terus sampai nampak hampir matang terutama sosisnya, lalu angkatlah
• Panaskan lagi minyak goreng 2 sendok makan atau lebih sedikit, terus masukkan kocokan telur, aduk-aduk sampai hampir matang
• Masukkanlah nasi ke dalamnya, aduk terus bila sudah nampak panas, masukkanlah kacang polong, cornet beef, sosis, dan lain-lain bumbu yang sudah masak. Aduk-aduk terus sampai nasi menjadi kemerah-merahan dan semuanya nampak sudah masak, angkatlah dan hidangkan.

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa

Resep Bahan Nasi Goreng Jawa :

500 gr nasi dingin
200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis
100 gr udang basah, kupas kulitnya
2 sdm kecap manis
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Resep Bumbu Nasi Goreng Jawa, haluskan :
4 buah cabai merah, buang biji
1 sdt terasi
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
½ sdt gula pasir
1 sdt garam

Pelengkap Nasi Goreng Jawa :
2 butir telur ayam, buat dadar
2 buah mentimun, kupas, potong-potong
Kerupuk udang secukupnya
Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa :

Tumis bumbu halus hingga harum. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk rata. Masukkan daging dan udang, aduk sebentar. Masukkan nasi, aduk terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng, telur dadar, irisan mentimun, dan kerupuk udang.

Notes : Sebaiknya gunakan racikan bumbu sendiri dari pada beli yang sachetan (Bumbu yang sudah jadi) terus gunakan arang sebagai alat untuk memasak untuk hasil yang maksimal.

 

selamat mencoba..

Kumpulan Resep Makanan Bayi Bagian 5

HIDANGAN BUAT SI 6-9 BULAN
 

A. BUBUR SARING BAYAM  

Bahan Kaldu Ayam
• 500 gr tulang ayam
• 2btg saledri, cacah halus
• 1 wortel, serut kasar
• 1 bawang merah, potong tipis
• 1 daun salam
• 2 lt air

Bahan Bubur:
• 1 sdm ikan teri tawar medan, seduh dengan air mendidih, saring, haluskan.
• 50 gr wortel, parut
• 50 gr bayam, cacah halus
• 3 sdm beras pulen

Cara membuat:
1. Buat kaldu, rebus semua bahan kurang lebih 30 menit, saring, ambil kaldunya.
2. Rebus beras dengan 600 cc kaldu hingga beras lunak. Masukan teri, biarkan sejenak. Lima menit sebelum diangkat, masukan wortel dan bayam. Angkat dan saring. Untuk 3 porsi.
Resep Makanan Bayi AL ARIF, Sked © www.BayiCerdas.com
18

B. BUBUR SARING ROTI APEL
Bahan:
• 2 lbr roti tawar, sobek-sobek
• 4 sdm susu bubuk formula
• 600 cc air matang
• 50 gr fillet ikan kakap, haluskan
• 1 btr kuning telur
• 50 wortel, potong dadu
• 50 gr apel merah, kupas, potong dadu.

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukan ikan kakap, rebus sebentar,lalu masukan kuning telur, aduk rata. Angkat
2. Masukan roti tawar , apel, dan susu bubuk formula. Aduk, lalu saring atau blender hingga lembut.
3. Sajikan segera dengan menggunakan wadah khusus untuk bayi. Untuk 2 pors

C. BUBUR SUSU KACANG HIJAU
Bahan:
• 50 gr kacang hijau tanpa kulit, rendam, tiriskan, angrai, haluskan.
• 3 sdm tepung beras merah
• 4 sdm susu formula
• 1 sdt gula pasir

Bahan kaldu Ikan :
• 500 gr tulang ikan kakap merah
• 1 sdm daun saledri cincang halus
• 1 bh wortel, serut kasr
• 1 btr bawang merah, potong halus
• 1 lbr daun salam
• 1 ltr air

Cara membuat:
1. Buat kaldu: Campur semua bahan, masak hingga mendidih dan air tinggal 500 cc, angkat, lalu saring.
2. Campur tepung kacang hijau, tepung beras, dan gula, aduk rata. Tambahkan kaldu, aduk lagi. Jerang di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat.
3. Masukan susu formula sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga tercampur rata. Sajikan selagi hangat. Untuk 2 porsi.

D. JELI BUAH SAYURAN
 Bahan:
• 500 cc susu formula (dari 4 sdm susu diseduh dengan 500 cc air hangat)
• 50 gr wortel, kupas, dipotong kecil, dierbus sejenak
• 1 bh tomat merah, rendam dalam air, kupas kulit, potong daging uah, buang biji
• 100 gr pepaya, potong kecil
• 1 bh jeruk manis,peras
• 3 sdt gula pasir
• 3 sdt jeli bubuk putih, siap pakai

Cara membuat :
1. Masukan susu, wortel, tomat, pepaya, jeruk dan gula pasir ke dalam blender. Haluskan hingga lembut dan tercampur rata.
2. Campur jeli dan jus buah serta sayuran. Rebus hingga mendidih, lalu setak dengan bentuk lucu. Dinginkan. Untuk 4 porsi.

E. JUS JAMBU BIJI
Bahan:
• 1 buah jambu bji merah, kupas pisangkan dari bagian yang berbiji
• 2 bh jeruk manis, peras, ambil airnya
• 1 sdm susu formula, cairkan dalam 100 cc air hangat
• 300 cc air hangat
Cara membuat:
1. Jerang air hingga mendidih, masukan daging buah jambu yang berbiji. Masak sesaat, angkat, buang bijinya.
2. Campurkan air dan daging, buah jambu biji, masukan dalam blender. Haluskan dan saring hingga bening.
3. Campur jus jambu biji, susu formula, dan air jeruk. Aduk hingga rata. Sajikan dengan gelas khusus bayi. Untuk 2 porsi.

F. TIM SOYA ISI DAGING AYAM
Bahan:
• 50 gr beras pulen
• 30 gr tahu sutera. Haluskan
• 30 gr daging sapi giling
• 30 gr bayam
• 1 bh tomat merah, seduh air panas, kupas kulit, buang biji, potong dadu
Bahan Kaldu:
• 500 gr tulang sapi
• 1200 cc air
• 1 bh wortel, serut kasar
• 1 lbr daun salam
• 1 btr bawang merah, potong tipis
Cara membuat:
1. Buat kaldu: jerang air hingga mendidih, masukan semua bahan, masak hingga kuah tinggal 800 cc. Angkat dan saring, ambil air kaldunya.
2. Ambil panci kecil atau pinggan tahan panas 2 buah, isi masing-masing dengan beras, tahu, daging, dan kaldu.
3. Tim hingga matang, sejenak sebelum diangkat, dan haluskan dengan blender. Sajikan hangat.

G. AVOKAD CELUP
Bahan:
• 1 buah avokad mentega, cicipi, jangan sampai ada pahit
• 3 sdm keju parut
• 1 bh tomat merah, rendam dalam air mendidih, kupas kulit, buang biji, haluskan
• 1 sdt yoghurt
• 5 sdm susu formula, cairkan dengan 500 cc air hangat
• 2 bh biscuit tinggi kalsium
• 1 bh wortel, kupas, potong panjang, rebus.
• 1 btr kentang, kupas, potong memanjang, rebus melembar roti tawar, potong memanjang, panggang
• Keripik jagung

Cara membuat:
1. Campur avokad, keju, tomat, youhurt, dan susu. Masukan dalam bkender. Haluskan
2. Sajikan dengan biscuit, kentang, wortel dan keripik. Untuk 4 porsi.

Selamat Mencoba… !

sumber : http://cuek.wordpress.com

Kumpulan Resep Makanan bayi Bagian 4

TIM ISTIMEWA UNTUK BAYI
 
TIM ISI TELUR
Bahan:
• 3 btr telur dikocok rata bersama 1 sdm air/susu
• 200 gr tahu sutra dipotong dadu 1 cm

• 50 gr kacang polong beku
• 50 gr wortel dipotong batang korek api
• 50 gr daging ayam cincang
• 50 gr bawang Bombay iris kasar
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 btg daun bawang iris 2 cm
• 1 siung bwg putih cincang halus
• ½ sdt merica bbuk
• 1 sdt gula pasir
• margarine untuk mengoles

Cara membuat:
• Panaskan minyak , tumis bawang, masukan daging ayam, kacang polong, wortel, lada, garam, gula, aduk rata.
• Masukan bawang Bombay dan tahu, aduk hingga bawang Bombay layu, angkat dan dinginkan
• Kocok telur hingga rata dengan garpu, masukan bahan lain yang ditumis, aduk rata.
• Ambil mangkuk tahan panas, olesi margarine, tuang adonan lalu bagi menjadi 6 mangkuk.
• Panggang dalam oven yang dialas dengan loyang berisi air dengan suhu 180 derajat celcius. Angkat, sajikan dengan saus sambal.


PASTA KUKUS
Bahan:
• 25 gr makaroni
• 25 gr daging cincang/udang cincang dicuci dengan air jeruk

• 20 gr daun bayam iris halus
• 25 gr tahu cincang
• 30 gr telur kocok rata
• 200 cc susu
• 1 siung bawang putih cincang
• 25 gr baawang Bombay cincang
• 1 sdm mentega

Cara membuat :
• Tumis bawang putih dengan mentega dan masukan bawang Bombay
• Canpurkan jadi satu semua bahan. Masukan ke mangkuk tahan panas, hidangkan selagi panas. Untuk 2 porsi.

Selamat Mencoba… !

sumber : http://cuek.wordpress.com

Kumpulan Resep Makanan bayi (Bagian 3)

SAJIAN DARI BUAH-BUAHAN

A. MIXED FRUIT SEGAR SUSU CREAM
Bahan A

! 25 gr teping custard
! 300 gr susu cair
! 1 btr kuning telur, dikocok dengan garpu
! 25 gr gula pasir
! sedikit vanili

Bahan B
! 50 gr apel, potong dadu rendam di air garam
! 50 gr melon dibuat bulat kecil
! 50 gr pepaya di buat bulat kecil
! 50 pisang, iris bulat tipis (aduk dengan air jeruj nipis)
! 1 sdt air jeruk nipis
! 1 sdm meses warna-warni

Cara membuat :
! Siapkan buah-buahan, simpan di lemari pendingin
! Rebus ½ bagian susu, denan api kecil hingga mendidih. Larutkan tepung custard dengan sisa susu, beri vanili, gula pasir dan kuning telur.
! Campurkan larutan tepung ke susu yan sedang dimasak. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
! Siapkan gelas es cream
! Tuang adonan susu 1/3 bagian gelas. Beri buah segar dan taburi dengan meses warna-warni . Hidangkan untuk 3 porsi.


B. CENDOL BUAH
Bahan:
• 500 ml susu full cream

• 50 gr melon, bentuk bulat-bulat kecil
• 50 gr pepaya, bentuk bulat-bulat kecil
• 25 gr soun yang telah direndam
• 25 gr anggur merah, belah dua
• 35 ml sirup merah
• es batu yang dihancurkan

Cara membuat:
• Siapkan semua bahan
• Masukan susu full cream ke dalam gelas, lalu masukan seluruh buah-buahan
• Beri es dan sirup merah.
• Untuk 2 porsi

C. BUAH CELUP COKLAT
Bahan:
• 50 gr pepaya, bentuk built kecil-kecil

• 50 gr anggur
• 25 coating cokelat, cairkan dengan cara di tim
• tusuk buah warna-warni

Cara membuat:
• Lap buah-buahan dengan tisu dapur
• Tusukkan buah-buahan dengan tusukan buah selang-seling
• Celupkan ke coating coklat cair dan dinginkan. Untuk 2 porsi

Selamat Mencoba… !

sumber : http://cuek.wordpress.com